Restaurang Fyrudden

À LA CARTE MENY
Lördag och söndag
                       

FÖRRÄTT 

Fyruddens heta kräftroll i briochebröd 135:-

Honungsrostade morötter med getostkräm och rostade pumpakärnor 115:-

Friterad skocka med kallrökt forell serverad med parmesankrisp och örtolja 129:-

VARMRÄTT

Fyruddens raggmunk serverad med stekt fläsk och rårörda lingon  149:- 

Fyruddens burgare med söt chili dressing, cheddarost, silverlök serverad med med dirty fries. (pommes toppat med aioli, cheddarost och chili   215:-

Ryggbiff från Bjursund med pepparsås, rostade morötter & vitlökschampinjoner samt pommes eller söt potatis pommes 329:-

Fyruddens schnitzel serverad med klyftpotatis och kryddsmör  225:-

Krämig fiskgryta med säsongens primörer serverad med potatispuré toppad med rostade sesamfrön 255:-

Stekost serverad med rostade rotfrukter, bakade små tomater och tomatchutney  245:-

DESSERT

Vaniljpannacotta med rabarbercoli serverad med färska bär 99:- 

Äppelkompott serverad med karamellglass toppad med salt kolasås och äppelchips 99:-

BARNMENY

Fyruddens barnburgare med pommes  95:-

Fyruddens pannkaka 89:-

MORS DAG MENY

FÖRRÄTT 
Fyruddens räkcocktail med marinerade vannameiräkor, krutonger, avokado och granatäpple toppat med en dressing på chili, lime och ingefära
eller
Honungsrostade morötter serverade med getostkräm och rostade pumpakärnor

VARMRÄTT
Bakad majskyckling med blomkålskräm smaksatt med brynt smör, potatis quesadilla smaksatt med gräslök och  västerbottenost samt en citron och vitlöks sky
eller
Liten Hälleflundra serverad med picklade trattkantareller, sötpotatispuré, rökt sidfläsk, vitvinssåsskum och säsongens primörer

DESSERT
Chokladtårta med mörk och vit choklad serverad med hallonkräm och färska bär

2-rätters    Pris: 399:- pp
3-rätters    Pris: 499:- pp