Restaurang Fyrudden

À LA CARTE MENY
KRISTI HIMMELSFÄRDSHELGEN
                       

FÖRRÄTT 

Fyruddens heta kräftroll serverad i briochebröd 135:-

Gulbetstartar med inlagd gurka, ramslökskräm och gremulata med jalapeño toppad med rostade pumpafrön  129:-

Tonfiskcarpaccio med avocado- och pepparrotsröra serverad med krutonger  135:-

1/2 Moules frites serverad med citronaioli  155:-

VARMRÄTT

Fyruddens burgare med söt chili dressing, cheddarost, silverlök serverad med med dirty fries. (pommes toppat med aioli, cheddarost och chili   215:-

Halstrad rödingfilé serverad med duchesse potatis, säsongens primörer och skaldjursskum   245:-

Rygbiff från Bjursund serverad med Fyruddens skärgårdssmör, små tomater, viltlökssvamp och pommes frites  325:-

Moules frites serverad med citronaioli  215:-

Bakad skocka med friterad mungböna, rostad paprikasås med inslag av vitlök och örter, toppad med med primörcrudité   225:-

Fyruddens kycklingsandwich med avokado- och chili-röra, små tomater och picklad lök  199:-

DESSERT

Fyruddens Äpplepaj med vaniljkräm   99:-

Vit choklad med citronkräm toppad med färska bär  99:-

Ostbricka med 3 ostar från Brostorp,  rödlöksmarmelad och fröknäcke  145:-

BARNMENY

Fyruddens barnburgare med pommes  95:-

Fyruddens pannkaka 89:-

MORS DAG MENY

FÖRRÄTT 
Fyruddens räkcocktail med marinerade vannameiräkor, krutonger, avokado och granatäpple toppat med en dressing på chili, lime och ingefära
eller
Honungsrostade morötter serverade med getostkräm och rostade pumpakärnor

VARMRÄTT
Bakad majskyckling med blomkålskräm smaksatt med brynt smör, potatis quesadilla smaksatt med gräslök och  västerbottenost samt en citron och vitlöks sky
eller
Liten Hälleflundra serverad med picklade trattkantareller, sötpotatispuré, rökt sidfläsk, vitvinssåsskum och säsongens primörer

DESSERT
Chokladtårta med mörk och vit choklad serverad med hallonkräm och färska bär

2-rätters    Pris: 399:- pp
(förrätt + huvudrätt)
3-rätters    Pris: 499:- pp